Neverballのレベルはレベルセットにまとめられています。レベルの進め方は2つあり、NormalモードとChallengeモードです。Normalモードでは、ライフやボールの数は記録されません。解放済みやクリア済みのレベルにはすぐに入れ、いつでも再挑戦ややり直しができます。
Challengeモードでは、限られた数のボールで、最初のレベルから順にすべてのレベルのクリアを目指します。ボールがなくなるかセットをクリアするとゲームは終わり、クリアするとセットのスコアが記録されます。セットにはボーナスレベルが含まれることがあり、Challengeモードで遊んでその手前のレベルをすべてクリアすると解放されます。その後はボーナスレベルもNormalモードで遊べます。
各レベルでは最速タイム、最多コイン、最速解放のスコアの上位3つが記録され、各セットでは最速タイムと最多コインが記録されます。セットの合計タイムには成功したプレイも失敗したプレイも含まれるので、時間切れや落下もタイムに加算されます。
| キー | 動作 |
|---|---|
| マウス | 床を傾ける（先にゲームをクリック） |
| 方向キー | 床を傾ける |
| S/D | カメラを左右に回す |
| クリック/右クリック | カメラを左右に回す |
| Shift | 押している間カメラを速く回す |
| 1 | 追従カメラ：ボールの後ろにとどまる |
| 2 | ゆるやかなカメラ：ボールの後ろの点を追う |
| 3 | 手動カメラ：自分で回したときだけ回る |
| E | 追従カメラと手動カメラを切り替える |
| R | レベルをやり直す（Challengeモード以外） |
| Esc/スペース | ポーズ |
| F10 | HUDを隠す |
| キー | 動作 |
|---|---|
| ドラッグ | ゲームの左半分で：床を傾ける |
| ドラッグ | 右半分で：カメラを回す |
| キー | 動作 |
|---|---|
| 方向キー | 移動 |
| Enter | 選ぶ |
| Esc | 戻る |
| Tab | Most Coins、Best Times、Fast Unlockを切り替える |
タイトル画面でXYZZYと入力します。PlayボタンがCheatに変わり、どのレベルでも遊べます。セットのレベル一覧でCを押すと、ボーナスレベルも含めてすべてのレベルがクリア済みになります。レベル中はCでクリアになり、F5で周りを見回せます。チートモードでのスコアは本当のスコアとは別に記録されます。タイトル画面で他の文字を入力するとオフになります。
